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山西长治特产襄垣黑酱

我国的制酱历史悠久,工艺考究，襄垣特产黑酱就是其中的佼佼者，此酱产于晋东南的襄垣县，又名伏酱，是山西传统名产之一。襄垣黑酱以面粉、食盐为主料制成，虽然原料比较简单，但由于注重制作工艺的精细，因而质量....

更新时间:2017-11-27 16:19:15热度:0

正因为历朝历代皇帝及达官显贵喜爱拉面，襄垣拉面得以经久不衰。没有一定的功夫是拉不出条形好，入口香的好面来的。2....

更新时间:2017-11-27 16:17:04热度:1

襄垣扯面襄垣扯面现分两种做法，也可说分两种流派，一是以夏店镇付村为代表的做法：面放少许盐，蘸碱水抖面，连闪带弹，出锅后面色微黄。....

更新时间:2017-11-27 16:14:46热度:2

酥丝饼....

更新时间:2017-11-27 16:12:06热度:0

襄垣红土米....

更新时间:2017-11-27 16:11:19热度:0

襄垣黄土蛋....

更新时间:2017-11-27 16:10:39热度:0

老粗布....

更新时间:2017-11-27 16:09:58热度:1

荤汤素饺....

更新时间:2017-11-27 16:08:58热度:0

襄垣挂面....

更新时间:2017-11-27 16:08:02热度:0

黄土蛋是在继承祖传工艺基础上，用当地鲜鸡蛋和多种中草药，经砂锅浸泡、蒸煮、再加以真空保鲜包装、高温灭菌而成。黄土蛋的配制主要在于秘制的汤料，大概的的汤料配方中大多含有下列这些成分的：花椒、陈皮、桂皮、茴香、尖椒、生姜、绞股蓝草、山楂、荜拨....

更新时间:2017-11-27 16:05:49热度:0